莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，其新鲜植物中的水分含量高达97%。莼菜外形晶莹剔透，口感润滑，具有较高的营养价值和药用价值，深受人们的喜爱，故成为宴上佳品。

【INCI名称】莼菜（BRASENIA SCHREBERI）叶提取物

【功效特点】具有抑制透明质酸酶的作用，使透明质酸酶不被分解以维持其正常的生理功能，又能达到抗炎、抗过敏的作用。

【应用方向】抗炎、抗过敏类化妆品